Na rozdíl od průmyslově pěstovaných ananasů mají naše ananasy přirozeně sladkou a šťavnatou chuť, která vás okamžitě přenese na sluncem zalitou plantáž. A ještě jedna věc – jejich střed je jemnější, takže ho můžete klidně sníst, což u běžných ananasů obvykle nejde. Dokonce i slupka má své využití. Pokud ji povaříte, získáte lahodnou a voňavou ananasovou šťávu, která je skvělá sama o sobě nebo třeba jako základ pro osvěžující nápoje.
Ananas zraje odspodu, což znamená, že spodní část bývá nejsladší. Pokud ho otočíte vzhůru nohama a necháte tak přes noc, šťáva se rozprostře rovnoměrně po celém plodu, a vy si tak užijete jeho sladkost v každém soustu. Jak poznat, že je ideální čas na konzumaci? Stačí jemně zmáčknout – pokud je pružný na dotek – a přivonět. Zralý ananas vás omámí svou vůní, která je stejně sladká jako jeho chuť.
Ať už ho použijete do smoothie, dezertů, nebo si ho prostě nakrájíte a sníte jen tak, zaručujeme, že náš ananas bude opravdovým zážitkem. Uchovávejte ho nastojato, aby si udržel svůj tvar i kvalitu – je to přece král tropického ovoce. 🍍✨
